Spaghetti con Amaretti Cookies

Metodo paso a paso

• 1

  Hervir la pasta en agua hirviendo debidamente salada.

• 2

  Picar los Amaretti cookies con el robot de cocina.

• 3

  Lave y pique en trozos grandes la cebolla que va a cocer con una cucharada de mantequilla, un poco de agua y una cucharada de azúcar morena. Déjelos cocer a fuego lento hasta que estén bien pochados y luego reserve.

• 4

  Derretir la mantequilla con la salvia a fuego lento para que no se dore, alternativamente se puede derretir en baño María.

• 5

  Escurrir los espaguetis al dente y, después de guardar un poco de agua de cocción, pasarlos a la sartén con la mantequilla y la salvia, añadiendo la cebolla. Agrega 2 o 3 cucharadas de agua. Sirve rápidamente espolvoreando con los Amaretti cookies y el queso rallado.