Sardinas Marinadas con Piña e Hinojo

Metodo paso a paso

• 1

  Espolvoree las sardinas con el jugo de un limón y una pizca de sal, cúbrelas y déjelas marinar durante 30 minutos.

• 2

  Corte el hinojo muy fino y sumérjalo en agua helada para que quede crujiente y lo rice.

• 3

  Corta la piña en triángulos. Calienta una sartén antiadherente y asa la piña durante un par de minutos a cada lado a fuego alto.

• 4

  Escurra el hinojo y condimente con el aceite y una pizca de sal, luego agregue la piña y las sardinas escurridas de la marinada.