Plum- Cake de Frambuesa y Chocolate

Metodo paso a paso

• 1

  Trabajar con una batidora la mantequilla suave junto con el azúcar para obtener una crema, luego revolver en la mezcla de forma gradual los huevos, la harina y la Maizena tamizada, la levadura y la cocoa en polvo, el yogur de vainilla y la cascara rallada de media naranja con el chocolate amargo en trocitos.

• 2

  Lava las frambuesas y reserva algunas para la decoración final.

• 3

  Engrasa con la mantequilla y enharina un molde para plum-cake y verter la mezcla adentro.

• 4

  Hornear en un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 25 minutos, siempre y cuando el plum-cake se haya secado por completo.

• 5

  Sácalo del horno y dejarlo enfriar durante unos minutos, después de este tiempo sácalo del molde y córtelo suavemente en rebanadas.

• 6

  Distribuya en cada plato individual una rebanada de plum-cake y guarnir con frambuesas frescas y arándanos. Sirva en la mesa el plato o tibio o frío, como a usted se le antoja más.