Pizzelle con Tomate y Mozzarella

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  • -25 porcionesPorzioni+
  • 2:30 hTempo di preparazione
  • 30 mTempo di cottura
  • 3:0 hPronto in
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Ingredientes

  • Para la Masa:
  • Para el Relleno:

Metodo paso a paso

  • 1

    Prepara la masa mezclando todos los ingredientes (farina, la levadura de cerveza disuelta en el vaso de agua). Trabajar vigorosamente hasta que la mezcla sea homogénea. Coloca la masa en un tazón y déjala crecer durante al menos 2 horas.

  • 2

    En una cacerola, calienta tres cucharadas de aceite con un diente de ajo, agregue los tomates pelados,(despojados de las semillas y picados), y una pizca de sal y un poco de azúcar.

  • 3

    Cocine por unos veinticinco minutos o hasta que la salsa se espese. Sácala del fuego y condimenta la salsa con una pizca de orégano y algunas hojas de albahaca.

  • 4

    Divida la masa en trozos pequeños para obtener pizzas delgadas con un diámetro de 7 cm.

  • 5

    Freír la pizzas en abundante aceite y luego secarlas en papel de cocina. Ponga una cucharadita de salsa y una de queso mozzarella con el parmesano en la superficie y sírvalas aún calientes.

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