Pennette con salmón (sin crema)

Metodo paso a paso

• 1

  Poner una olla grande de agua al fuego. Hervirla.

• 2

  Picar el salmón ahumado y en una sartén grande cocinar durante unos minutos en aceite extra virgen de olivo, espolvorear con el whisky y dejar que se evapore, luego agregar un puñado de perejil y la ralladura de limón.

• 3

  Tan pronto como el agua hierva, agregue sal y vierte la pasta. Cocine por aproximadamente 8 minutos o según las instrucciones del fabricante, escúrralas al dente, pero dejando dos cucharadas de agua de la cocción, que agregaremos a la salsa.

• 4

  Vierta la pasta en la salsa, encienda el fuego y saltee durante un par de minutos, para que el condimento se mezcle. Servir caliente.