Penne all’Arrabbiata

Metodo paso a paso

• 1

  Primero comience hirviendo el agua en una cacerola grande con sal para hervir la pasta.

• 2

  Mientras tanto, caliente el aceite de oliva extra virgen en una sartén antiadherente junto con ajo y el chile seco y fríelos hasta que estén bien dorados. Ahora agregue el vino y deje que se evapore.

• 33

  Vierta el puré de tomate y cocine en la sartén con el aceite y el ajo. Deje que la salsa se mezcle bien y cocine a fuego lento por 8 minutos, ajustando con sal y pimienta.

• 4

  Escurra la pasta al dente. Mezcle la pasta en la sartén y saltee todo por un minuto agregando perejil picado y si guste una llovizna de queso pecorino.