Pechuga De Pollo Del Campo

Metodo paso a paso

• 1

  Para la receta de la pechuga de pollo del campo, cortar el pollo en trozos pequeños. Calentar 2 cucharadas de aceite en una cazuela con un diente de ajo machacado con la cáscara y los chalotes en rodajas finas.

• 2

  Cuando esté caliente, agregue el pollo y dore durante 2 minutos, agregando sal.

• 3

  Vierta media copa de vino. Cortar los champiñones y los pimientos morrónes rojos en trozos pequeños, enjuagalos y agregalos al pollo, junto con la salsa de tomate y las aceitunas. Añadir un vaso de agua y una ramita de hinojo picado. Añadir sal y pimienta y cubrir con una tapa.

• 4

  Cocine por otros 5 minutos y apague. Retirar el ajo y servir, condimentar con hierbas frescas al gusto.