Para preparar su pastel de papas con jamón y queso primero tome las papas y póngalas a hervir en una olla con abundante agua durante unos cuarenta minutos. Una vez que se hayan ablandado, escúrralas y tritúralas con un machacador de papas, luego mezcle este puré con huevos, queso parmesano molido, sal, pimienta y nuez moscada. También puedes ablandar la mezcla con un poco de leche si es demasiado compacta.
Luego corte el jamón y el queso provolone en cubitos (con mozzarella es igualmente rico). Toma un molde para horno y espolvorea la parte inferior con de la mantequilla.
Ahora primero agrega la crema de papa y luego una capa de queso y jamón, luego más papas. Cubra con una generosa capa de pan molido y un poco de mantequilla, luego hornee en un horno precalentado en modo estático de 30 'a 180 °.
Al final, extraiga su pastel de papas con jamón y queso y sirva después de haber enfriado por 10 '.
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