Para la receta del pastel de chicharos, rompa los huevos en un tazón, agregue el parmesano, las hojas de mejorana, los chicharos, sazone con sal pimienta y licua todo.
Extienda la mezcla en 4 moldes (los nuestros están hechos de silicona, ø 7-8 cm) úntalos con mantequilla y espolvoréalos con pan rallado. Hornear en un horno ya a temperatura de 180 ° durante unos 30 minutos.
Ahora sáquelos de la forma y servir con la ensalada, aderezar con un poco de aceite y vinagre balsámico.