Muslo de pollo a los cítricos

Metodo paso a paso

• 1

  Flamear las piernas de pollo para eliminar los residuos de plumas; Enjuáguelas con agua purificada, Luego colóquelas en un molde para hornear con la cáscara de un limón, una lima y media toronja.

• 2

  Agregue tomillo fresco y orégano, luego sazonar con 3-4 cucharadas de soja y un chorrito de aceite extra virgen de olivo.

• 3

  Cubrir con película transparente y dejar marinar en el refrigerador durante 2 horas, girar y masajear la carne después de 1 hora.

• 4

  Dore los muslos en una cacerola con 2 cucharadas de aceite. Luego retírelos de la sartén y en la misma agregue las zanahorias, la cebolla y el apio en cubos muy pequeños y dore durante 5 a 6 minutos.

• 5

  Vuelve a poner el pollo en la sartén y agrega medio vaso de vino blanco; ahora está listo para ser mojado con el jugo de la toronja entera y medio limón. Cocine a fuego lento durante unos 30 '; A mitad de la cocción, agregue una cucharada de miel y sazone con sal si es necesario.

• 6

  Derrita el queso con la leche en una cacerola hasta que esté cremoso y sirva con el pollo.