Galletas de Cacahuates y Helado de Miel y Yogur

Metodo pass a paso

• 1

  Hierva la mitad de la crema con 120 g de miel. Apague y agregue la crema restante y deje enfriar. También agregue el yogur, mezcle y vierta en la máquina de helados.

• 2

  Para las galletas, ponga los cacahuates, la punta de una cucharadita de levadura, 25 g de miel, el azúcar y la yema en la licuadora. Licua todo hasta obtener una mezcla pastosa gruesa, en la que aún puedas ver algunos trozos de cacahuates.

• 3

  Recoja la mezcla, cúbrela con una envoltura de plástico y déjela reposar en el refrigerador por 20 minutos.

• 4

  Luego extiéndala entre dos hojas de papel pergamino con un grosor de 3 mm. Cortar las galletas con un cortador de pasta hexagonal o redondo (diámetro 5,5 cm). Amasar nuevamente los restos y extenderlos hasta que se acabe la mezcla.

• 5

  Obtendrá alrededor de 20 galletas. Colóquelas en un plato forrado con papel pergamino y hornee a 160 ° C durante 12-13 minutos.

• 6

  Servir las galletas frías con el helado de yogur.