Entrada de Espárragos y Salmón Ahumado

Metodo paso a paso

• 1

  Hervir los espárragos en agua, completamente sumergidos, durante 10 minutos, hasta que pueda perforarlos fácilmente con un tenedor.

• 2

  Retire los espárragos del agua y déjelos enfriar. Corta las puntas de los espárragos y déjalos a un lado. Los usaremos más tarde para la decoración.

• 3

  Licuar el resto de los espárragos y las hojas de albahaca. Agregue y mezcle el queso philadelphia, el queso ricotta, la purea de espárragos y albahaca.

• 4

  Sazone con sal y pimienta. Espolvorea jugo de limón sobre las rodajas de salmón ahumado.

• 5

  Pon las rodajas de salmón en tus galletas. Agregue la crema de espárragos.

• 6

  Decora tu entrada con la parte superior de los espárragos (también puedes cortarlos a la mitad para obtener más) y hojas frescas de albahaca.