Ensalada de Mariscos con Toronja Rosa

Metodo paso a paso

• 1

  Primero, limpie, purgue y extraiga el 1+1/2 kg de mejillones de las conchas.

• 2

  Limpie 700 gramos de calamares y hiérvalos por 10 minutos, luego 800 gramos de camarones en agua hirviendo por 5 minutos.

• 3

  Cortar los calamares en rodajas, pelar las camaronas y cortar la ensalada endivia en tiras.

• 4

  Ahora, corta 2 toronjas jugosas y agrégalas a la ensalada. Sazone con aceite, sal y pimienta y perejil.