Diplomático a los Dos Chocolates

Metodo paso a paso

• 1

  En dos recipientes separados se funden en baño maría los dos chocolates.

• 2

  En un bol batir los huevos, las yemas con el azúcar hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa.

• 3

  Ablandar la gelatina en agua fría, después de unos minutos se puede quitar y exprimir, así subdividirla entre los dos chocolates previamente derretidos.

• 4

  Añadir a ambos chocolates los huevos con el azúcar y la crema que se habrá batido separadamente.

• 5

  Revuelva suavemente las dos cremas.

• 6

  Con el bizcocho formar tiras rectangulares largas y humedecerlas con el ron y un poco de agua.

• 7

  Extender en una primera capa la crema de chocolate con leche y recubrir con otra tira de bizcocho. Luego extender la otra crema y terminar con otra tira de bizcocho.

• 8

  Dejar reposar en la nevera durante al menos dos horas y servir el pastel diplomático cortado en trozos cuadrados decorados con azúcar glas y con rizos de chocolate con leche.