Crema Pastelera de Chocolate

Metodo paso a paso

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  1

  Cocer la leche con la vainilla.

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  2

  Mientras tanto, bata las yemas de huevo con el azúcar y la harina, con un batidor o mejor aún en la batidora planetaria, hasta obtener una mezcla suave y espumosa.

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  3

  Agregue la leche tibia a la crema, vuelva a ponerla al fuego y cocine hasta que haya obtenido una crema espesa.

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  4

  Tamice el polvo de cacao en la crema de huevo, tenga cuidado de que no se formen grumos.Ahora, fuera del calor, solo agrega la mantequilla y el chocolate que dejaste derretir en un baño María. Su crema pastelera de chocolate está lista para rellenar o acompañar postres de todo tipo.