Asado de Pavo

Metodo paso a paso

• 1

  Lave las verduras y córtela muy finas. Atar la pieza de pavo con un hilo de cocina. Esta operación también puede ser solicitada a su carnicero.

• 2

  En una cacerola, agregue el aceite, las verduras cortadas y el rollo de pollo y dore por ambos lados. Agregue el vino, deje que se evapore y cocine con la tapa durante 10 minutos.

• 3

  Después de este tiempo, retírelo del fuego y pasa el rollo de pavo en un molde para hornear y agregue las papas, sazone con sal y pimienta y las especias,

• 4

  Luego hornee por unos 45 minutos, girando el rollo cada 15 minutos y agregando poco a poco el caldo de verduras sobre la carne. Cuando esté cocido, retire el rollo del molde quitando el hilo de cocina y colóquelo en el plato para servir.

• 5

  Deje las papas en el horno hasta que estén bien cocidas. Mientras tanto, corta el rollo de pollo en rodajas, quita las papas del horno, ¡adorna el asado y listo!