Asado De Cerdo Con Cerveza

Metodo paso a paso

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  1

  Para la receta de cerdo asado con cerveza, pelar el apionabo y reducirlo en cubos.

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  2

  Atar con el hilo de cocina la carne de cerdo como un asado. Esta operación también puede ser solicitada a su carnicero.

• 3

  Caliente 3 cucharadas de aceite con una ramita de romero en una sartén grande, luego coloque la carne de cerdo que dore durante unos 15 minutos, girándola por todos lados para que adquiera un color uniforme.

• 4

  Engrase un molde para hornear con una cucharada de aceite, agregue 2 dientes de ajo y una ramita de romero, coloque los cubos de raíz de apionabo y, finalmente, la carne de cerdo que se habrá escurrida bien de la grasa. Vierta sobre la carne la cerveza y hornee en el horno ventilado a 180 ° C durante aproximadamente 50 ', hasta que la superficie parezca dorada.

• 5

  Ahora retire del horno y sazone la carne y las verduras con sal fina o gruesa al gusto. Deje reposar la carne durante 8-10 minutos antes de cortarla, para que los jugos se distribuyan uniformemente en los tejidos.