Aperitivos

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Ingredienti
  • • 24 champiñones pequeños
  • • 200 g de queso tipo Philadelphia
  • • 100 g de crema fresca
  • • 2 cucharadas de crema de aceitunas verdes
  • • 1 cucharada de parmesano rallado
  • • 1 cucharada de nueces picadas
  • • 1 cucharada de perejil picado
  • • espinaca baby
  • • jugo de limón
  • • aceite
  • • sal
  • • pimienta
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Ingredienti
  • 500 gramos de azúcar glas
  • 5 gramos de láminas de gelatina
  • 30 gramos de agua
  • 60 gramos de jarabe de glucosa o miel
  • 10 gramos de glicerina pura

Pasta de Azúcar

(4.1 / 5)
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Ingredienti
  • 720 gramos de harina 0
  • 45 gramos de levadura
  • 3 dl de leche
  • 80 gramos de mantequilla o manteca de cerdo
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 15 gramos de sal

Panini de Leche

(4.1 / 5)
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Ingredienti
  • 1 +1/2 kg de mejillones
  • 700gr de calamares americanos limpios
  • 800 gramos de camarones medianos
  • 2 ensalada endivia
  • 2 toronjas rosas
  • Sal
  • Pimienta
  • perejil
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Ingredienti
  • • 15 gramos de levadura de cerveza fresca
  • • 350 gramos de harina tipo 1
  • • 150 gramos de harina de manitoba
  • • 350 gramos de agua a temperatura ambiente
  • • 10 gramos de sal fina
  • • ½ cucharadita de azúcar

Pan Casero

(4.1 / 5)
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Ingredienti
  • • 400 gramos de crema fresca
  • • 3 frascos de yogur entero
  • • 145 g de miel
  • • 125 gramos de cacahuates sin cáscara y pelados
  • • 65 gramos de azúcar
  • • una yema
  • • polvo de hornear para postres
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