Pizza y Pan

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Ingredienti
  • 150 gramos de harina
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 30 ml de vino blanco
  • 3 gramos de sal
  • 3 gramos de bicarbonato de sodio
  • 25 gramos de agua
  • Semillas de hinojo

Taralli (Rosquillas al Vino)

(4.1 / 5)
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Ingredienti
  • • 500 gramos de harina
  • • 20 gramos de levadura de cerveza
  • • 1 vaso grande de agua
  • • 1 kg de tomates rojos
  • • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • • 100 gramos de queso mozzarella rallado
  • • orégano
  • • albahaca
  • • ajo
  • • azúcar
  • • aceite
  • • sal

Pizzelle con Tomate y Mozzarella

(4.1 / 5)
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Ingredienti
  • • 250 gramos de sémola de grano
  • • 170 ml de agua
  • • 70 gramos de papas hervidas
  • • 7 gramos de sal
  • • 5 gramos de levadura de cerveza
  • • 100 gramos de tomates cherry
  • • orégano
  • • aceite de oliva extra virgen

Focaccia de Bari

(4.1 / 5)
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Ingredienti
  • 720 gramos de harina 0
  • 45 gramos de levadura
  • 3 dl de leche
  • 80 gramos de mantequilla o manteca de cerdo
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 15 gramos de sal

Panini de Leche

(4.1 / 5)
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Ingredienti
  • • 15 gramos de levadura de cerveza fresca
  • • 350 gramos de harina tipo 1
  • • 150 gramos de harina de manitoba
  • • 350 gramos de agua a temperatura ambiente
  • • 10 gramos de sal fina
  • • ½ cucharadita de azúcar

Pan Casero

(4.1 / 5)
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Ingredienti
  • • 260 gramos de harina de trigo duro
  • • 150 ml de agua
  • • 1 cucharada de aceite (opcional)
  • • 5 gramos de levadura de cerveza
  • • 1 cuchara de azúcar
  • • 1 cucharadita de sal

Friselle Pugliesi

(4.1 / 5)
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