Postre – El Talismàn de mi cocina –

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Ingredienti

3 mandarinas (jugo y ralladura)
300 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar granulada
1 huevo
1 cucharadita de polvo para hornear para pasteles
una pizca de sal

q.s. Azúcar glas
q.s. Azúcar
q.s. Almendras tostadas

Galletas de Mandarina y Almendras

20/09/2020

(4.1 / 5)

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Ingredienti

3 huevos
120 gramos de azúcar refinada
120 gramos de azúcar de caña
40 gramos de harina
10 gramos de cacao amargo en polvo
170 gramos de mantequilla
90 gramos de chocolate semi-amargo
30 gramos de avellanas
20 gramos de chispas de chocolate

Brownies

03/05/2020

(4.1 / 5)

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Ingredienti

3 huevos medianos
100 gramos de azúcar
120 gramos de harina "00"
pizca de sal
una bolsita de vainillina
azúcar glas al gusto

Savoiardi (Galletas Soletas)

26/04/2020

(4.1 / 5)

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Ingredienti

100 gramos de harina de Manitoba
250 gramos de harina "00"
10 gramos de sal
200 ml de agua fría

500 gramos de mantequilla
150 gramos de harina "0

Pasta de Hojaldre

19/04/2020

(4.1 / 5)

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Ingredienti

200 gramos de harina
25 gramos de cacao
40 gramos de azúcar glas
100 gramos de mantequilla suave
60 gramos de leche
una pizca de sal

Galletas de Chocolate para Helado

11/04/2020

(4.1 / 5)

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Ingredienti

500 ml de leche entera
100 ml de crema 35% de grasa
4 yemas de huevo
150 gr de azúcar
25 gramos de leche en polvo
3 gramos de harina de algarrobo
5 gotas de extracto de vainilla
(o 1/2 vaina de vainilla, cortada en dos a lo largo y quitando la pulpa central)

Helado de Vainilla Casero

07/04/2020

(4.1 / 5)

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