Expert
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Ingredienti
- 100 gramos de harina de Manitoba
- 250 gramos de harina "00"
- 10 gramos de sal
- 200 ml de agua fría
- 500 gramos de mantequilla
- 150 gramos de harina "0
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Ingredienti
- Medio litro de leche
- 2,5 dl de crema para batir
- 10 ramitas de menta
- 120 g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 40 gramos de chocolate blanco
- 40 gramos de un chocolate oscuro
- 1 albumen